Студенческая столовая НовХИТ

Меню горячего питания в студенческой столовой НовХИТ

	Меню с понедельника по пятницу		Пищевые в-ва			Энергетическая ценность	Витамины % мг				Минеральные в-ва  %
№ п/п	Наименование блюда	Масса порции	Б	Ж	У	ккал	В1	С	А	Е	Са	Р	Мg	Ре
Супы:
1	Суп куриный	300	7,5	4,5	9,8	114	1,4	1,3	1,9	0,9	1	2,9	1,6	1,9
2	Рассольник	300	5,7	0,24	15,3	113	2,2	1,2	15	0,4	0,6	3,4	1,8	1,6
3	Щи из квашеной капусты	300	6,3	8,4	6,3	129	3,7	4,3	4,3	0,8	1,2	3,3	2,1	1,8
4	Суп гороховый	300	13,5	1,5	21,3	154	4,3	1,2	4,1	0,8	2,1	6,1	4,2	1,9
5	Борщ	300	11,4	8,7	12,9	175	1,3	5,4	4,4	0,7	1,9	6,1	3,2	0,3
Салаты:
1	С-т из свежей капусты	100	1,2	6,8	4,9	85,6	1,7	38	2,7	14	4,3	3,6	3,6	0,3
2	С-т овощной	100	0,8	3,9	4,3	54,8	2,3	50	3	3,6	1,5	4,3	2,3	0,3
3	Свекла с сыром	100	4,1	9,3	6,7	130,5	1,8	3,3	3,8	18	11	11	5,8	—
4	Морковь со сметаной	100	1,4	2	6,7	51,5	3,9	5,3	21	2,7	2,9	6,9	9,1	1,3
5	С-т «Греческий»	100	1,9	7,7	2,8	88,5	2,4	59	9,5	2,8	0,8	2,5	1,1	0,2
Горячее:
1	Котлета куриная	60	10,2	5,3	—	90	6,5	—	—	2,1	0,6	23	5,6	—
2	Гуляш из свинины	75/75	6,1	18,3	2,8	215	20	1,6	35	19	2	12	4,7	2,5
3	Куриная отбивная	90	20	4	5	136	6	—	—	—	0,9	23	6	3,3
4	Рыба жареная	90	12	10	3	129	—	—	—	—	—	—	—	—
5	Жаркое	250	12,3	10,3	35,3	326	—	—	—	—	—	—	—	—
Гарниры:
1	Макароны	150	19,8	3,8	99	525	—	—	—	—	—	35	21	—
2	Рис	150	10,4	1,5	107	485	3,7	—	—	2,7	0,8	18	12	1,3
3	Греча	150	20,4	5,1	105	513	6,7	0,7	2,4	6	1,2	43	12	0,5
4	Пюре	150	3,1	0,9	21,7	108	6,7	4,1	0,7	0,7	2,7	7	5	—
Супы:
1	Суп с фрикадельками	300	7,5	4,5	9,8	136	1,5	1,3	1,9	0,9	1,2	2,9	1,6	1,8
2	Суп из щавеля	300	6,3	8,4	6,3	112	3,7	4,3	4,3	0,7	1,3	3,3	2,3	1,9
3	Свекольник	300	11,5	8,7	11,7	163	1,2	6,3	32	0,7	1,9	6,1	3,2	0,3
4	Суп фасолевый	300	13,5	1,5	21,3	148	4,3	1,2	4,1	0,8	2,1	6,3	3,8	1,9
5	Суп рыбный	300	6,6	3,3	12,3	103	0,9	2,3	7,1	0,4	1,4	4,2	2	2,9
Салаты:
1	С-т «Витаминный»	100	1,9	7,7	2,8	82	2,4	5,9	9,5	2,8	0,8	2,5	1,1	0,2
2	С-т из квашеной капусты	100	1,8	0,1	3	19	1,3	33	0,1	0,7	4,8	3,9	4	0,2
3	С-т рыбный	100	10,3	9,9	3	93	5,3	3,4	36	1,7	2,1	10	4,7	5,3
4	Винегрет	100	4,1	9,3	6,7	98	1,8	3,3	3,8	18	10	11	4,3	—
5	С-т овощной	100	0,8	3,9	4,3	54,8	2,3	50	3	3,6	1,5	4,3	2,3	0,3
Горячее:
1	Плов	250	12,3	18,2	45,1	375	2	0,4	56	15	2	7,7	5,3	0,7
2	Шницель куриный	100	20	4	5	136	6	—	—	—	0,9	23	6	3,3
3	Котлета домашняя	60	10,2	5,3	—	128	—	6,5	—	—	2,1	0,6	23	5,6
4	Печеночная оладья	60	10,6	20,2	25,1	132,6	16	10	70	35	2,7	40	4,7	5,6
5	Рыбная отбивная	80	12	10	3	126	—	—	—	—	—	—	—	—
Гарнир:
1	Пюре	150	3,10,9	21,7	108	6,7	4,1	0,7	0,7	2,7	7	5	—	—
2	Рагу овощное	150	4,5	7,8	18,9	178	5,3	12	22	1,3	3,9	8,1	7,2	1
3	Макароны	150	19,8	3,8	9,9	525	—	—	—	—	—	35	22	—
4	Рис с овощами	150	10,4	1,5	107	460	3,7	—	—	2,7	0,8	18	12	1,3